Un champán vinoso, sin demasía y a la vez muy refrescante, en el que se aprecia intensidad, cuerpo, acidez, complejidad…, por lo que resulta goloso. Se pueden encontrar en nariz muchos elementos: desde flores, como tila y junquillo, a frutas, como cerezas. En boca se corresponden estas sensaciones, a las que se añaden otras muy curiosas: ciruela e higo paso, almendra tostada, torrefactos, siempre bajo la constante de un leve fondo cítrico que incita a seguir bebiendo. Fácil, con carácter y personalidad.
Se compone de un 46% de chardonnay, procedente de Avize, Mesnil sur Oger, Trépail y Versus, y un 54% entre pinot noir y meunier, recolectadas en Ay, Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Mareuil sur Ay, Villers Marmery, Chigny Les Roses y Avezay.
