Las huevas de esta firma, una de las más señeras y voluminosas entre las empresas salazoneras del Mediterráneo, tienen una inmensa virtud: ir un tanto más bajas de sal de lo que es habitual, lo que hace que ganen en jugosidad, ternura y franqueza gustativa. Por tanto, unas huevas, en este caso las de mújol, aunque también se hace extensivo a las de atún y maruca, más suaves y fáciles de comer. La sal impregna de carácter al ingrediente principal, cuyas características intrínsecas se manifiestan con franqueza. Se comercializa en paquetes de 80 y 150 gramos.
The Piedmont region in Italy has made a great contribution to the sweet world of chocolate: its pairing with hazelnut. Gianduja has conquered the gastronomic universe. Of all the different kinds that have been made, this little gem here is the most sought after. It is superb for two reasons:...
