Las huevas de esta firma, una de las más señeras y voluminosas entre las empresas salazoneras del Mediterráneo, tienen una inmensa virtud: ir un tanto más bajas de sal de lo que es habitual, lo que hace que ganen en jugosidad, ternura y franqueza gustativa. Por tanto, unas huevas, en este caso las de mújol, aunque también se hace extensivo a las de atún y maruca, más suaves y fáciles de comer. La sal impregna de carácter al ingrediente principal, cuyas características intrínsecas se manifiestan con franqueza. Se comercializa en paquetes de 80 y 150 gramos.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
