8,5
Enate Reserva Especial 05
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. (Enate)
Type: Tinto
Country: España
Region: Somontano
City: 22314 Salas Bajas (Huesca)
Address: Avda. de las Artes, 1
(+34) 974302580bodega@enate.es
Year established: 1991
Production (bottles): 2.500.000
Vineyard area: 500 por la D.O. Somontano
Brands: Los blancos Enate Chardonnay 234, Chardonnay Fermentado en Barrica, Uno Chardonnay y Gewustraminer, el rosado Enate Cabernet Sauvignon y los tintos Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, Syrah-Syrah, Crianza Cabernet Sauvignon- empranillo, Merlot-Merlot, Reserva Cabernet Sauvignon, Varietales de Añada, Reserva Especia y Syrah
Price: Sobre 65 €
Llama poderosamente la atención en nariz, donde se aprecian sensaciones muy variadas: florales, que recuerdan a las violetas, frutales, que se identifican con los arándanos y las cerezas y derivados de la estancia en madera, que reproducen matices propios del cacao, torrefactos y vainilla. En boca refrenda la potencia, el poderío, la consistencia, la carnosidad, la tanicidad... en suma, su importancia, terminando con una sensación entre dulce y amarga, equilibrada y compleja.
70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Nevers. La crianza se prolongó por espacio de 17 meses. Embotellado el 14 de junio de 2007.