En 1986, Cándido Iglesias Barciela y su esposa, Purificación Fernández, abrieron el restaurante Rias de Galicia, que no tardó mucho en imponerse como referencia de la gastronomía marítima de Barcelona. Cada día, Cándido y Puri, asistidos por sus tres hijos, Borja, Juan Carlos y Pedro, buscan las materias primas de la mejor calidad para elaborar sus platos mediante técnicas propias de las tradiciones gallega, catalana, asturiana y vasca. Los pulpitos, realmente microscópicos, son tiernísimos, irresistibles.
