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Bollinger Special Cuvée


Bollinger

Tipo: Espumoso
País: Francia
Zona: Champagne
Localidad: 51160 Aÿ
Dirección: 16, Rue Jules Lobet
(+33)32653333366
Año de fundación: 1829
Producción (botellas): 2.000.000
Hectáreas y ubicación: 160
Marcas: Bollinger Cuvée Special, Grand Année, Grand Année Rosé, R.D. y Vieilles Vignes Franaises
Precio: 35 €


Es el mejor champaña en su gama, en su segmento de mercado, y con neta diferencia. Ello se debe al viñedo que le da vida y, sobre todo, al vino de reserva que le da carácter, que interviene en la mezcla marcando: entre 5 y 10%. Sabe compaginar plenitud y madurez, propia de un vino hecho, con una fruta discreta muy bien afirmada. Tiene cuerpo y complejidad.

60% pinot noir, 25% chardonnay y 15% pinot meunier. Permanencia en cava: 3,5 años