La familia Stubbe dirige desde 1903 este puesto de comidas situado al final del canal Singel, cerca de la estación, donde se pueden tomar arenques ahumados y marinados, caballa, camarones, salmón y anguila. Pero los asiduos piden el mítico arenque a la sal, que se sirve al natural o con cebolla cruda y pepino encurtido. Podéis recorrer todo el país pero no encontraréis arenques salados más ricos que estos: los de Stubbe’s Haring están, sin duda alguna, entre los mejores del mundo.
