Executive chef

Mis mas enhorabuenas por el cártel de lujo de este año en su congreso pese a las críticas de este séctor lleno de envidiosos y de gente impresentable.
Grande en mi gusto por la presencia de un joven talento como es Pascal, imposible por cierto reservar en su restaurante de París.Buena también porqué repite Massimiliano delle Calandre, aunque estuvo hace poco, creanme, lo vi en Identita Golosa 2006 y tiene un gran talento, comer en su restaurante de Padova es otra filosofia.Blumenthal, otro gran talento, Craco Peck, otro gran cocinero afectado por las lamentables críticas de gran parte del sector de la hostelería milanese, o que decir del gran Gualtiero Marchesi, esta gran figura que ha hecho tanto por la cocina internacional, impresionante su restaurante en Erbrusco, y como traca final el homenaje de un grande entre los grandes, Michel Guerard, quién no ha aprendido con su cocina?
Ya se que no servirá de mucho señor Santos, peró para el próximo año podría dar el premio almg 2007 a una persona que bajo mi punto de vista ha hecho tanto por la gastronomía interancional, chef que está a punto de jubilarse ya que su hijo Maurizio ha adpotado por no continuar con este restaurante de 30 años, a las afueras de Milano, es una gran pena pero la vida es así, estoy hablando del señor Enzio Santin della Antica Ostería del Ponte en Cassinetta de Lugagnano y en Tokyo, es una pena, para mi merece un gran reconocimiento a estos 30 años de carera que dentro de poco se terminarán.Gran amigo mio y gran persona, me sabe mal que llegeue a este final.
Saludos y gracias por brindarnos este cartel tan bueno superandose cada año más, depués de grandes carteles con Ducasse o Robuchon parecía que no se podía dar más pero usted lo ha hecho.