IX Edición Premio al Mejor Plato de Bacalao Giraldo

Nuestro bacalao y tu ingenio se merecen un premio

6.000 €

Bacalao Giraldo convoca la IX Edición del Premio al Mejor Plato elaborado con su producto; un galardón anual dotado con 6.000 € que irá destinado al cocinero del país cuya aportación, hasta el 30 de abril de 2010, se considere más creativa e innovadora en sentido global por parte de un Jurado de seguimiento compuesto por prestigiosos críticos e inspectores gastronómicos.

CLÁUSULAS:

• Podrán optar al Premio todos aquellos platos elaborados exclusivamente con Bacalao Giraldo que obligatoriamente hayan figurado o figuren en la carta del restaurante desde el 1 de Julio de 2010 hasta el 30 de Abril de 2011.
• El cocinero del país que cumpliendo la cláusula anterior desee enviar su receta (con fotografía incluida) a la organización podrá hacerlo al e-mail giraldo@bacalaogiraldo.com o a la dirección: BACALAO GIRALDO Polígono Industrial de Gojain. c/ San Blas Interior Pab. 7 01171 Legutiano (Álava); en el envío deberá figurar tanto el nombre del plato, como el autor y la dirección y demás datos del restaurante.
• Las recetas enviadas serán valoradas por el Jurado; éste, si así lo considera, realizará la inspección oportuna en caso de que no se haya producido con anterioridad. Asimismo, dicho Jurado también podrá seleccionar los platos que considere interesantes en sus visitas y que no hayan sido remitidos a la organización.
• La valoración principal del Jurado se basará en la creatividad, innovación técnica y conceptual, interpretación de la tradición (si fuera el caso), puesta en escena y demás variables ineludibles que otorgan la importancia a un gran plato. La decisión del plato ganador se producirá en el mes de Junio de 2011.
• El plato ganador con su correspondiente fotografía podrá ser difundido a través de los medios que la empresa patrocinadora considere oportunos.
• El importe económico del Premio se entregará al ganador directamente en su restaurante mediante cheque bancario.