11,45 A 14.15 Fiesta cultural. En el auditorio del Palacio Kursaal, en San Sebastián.
Charo Zapiain “Sidreria Rosario”: la tortilla de bacalao.
Patxi Bergara “Bar Bergara”: Pinchos emblemáticos.
Isabel Imaz “Carnicería Viuda de Olano”: la Morcilla de Beasain.
Pedro y Asier Arregui “Elkano”: kokotxas.
Patxi Larrañaga : “La txistorra”.
Pedro Subijana “Akelaré”: La merluza en salsa verde y sus derivados.
Iñaki Txueka “Txomin Etxaniz”: Txakoli.