Classement Du III Concours « À LA RECHERCHE DU SAVANT-GASTRONOME »

01/06/2006 - Rafael García Santos

Au terme du troisième concours, voici le classement du championnat qui se disputera jusqu’au 31 octobre et dont la finale aura lieu pendant le VIIIe Congrès lomejordelagastronomia.com de Saint Sébastien, du 20 au 23 novembre 2006. Le vainqueur gagnera un prix de 6.000 €.

Classement :
43 puntos: Sebastián Redondo, de Gavà (Barcelona) y Ricardo Tena, de Tarrasa (Barcelona).
42 points: José Luis Rodríguez, de Utrera(Sevilla).
41 points: Vicent Torres, de Pego (Alicante).



Classifica Del III Concorso “EN BUSCA DEL COMESABELOTODO”

01/06/2006 - Rafael García Santos

Dopo il terzo concorso, questi sono i posti di testa del piccolo campionato che termina il 31 ottobre, e la cui finale si svolgerà durante l’VIII Congresso “lomejordelagastronomia.com”, che avrà luogo dal 20 al 23 novembre 2006 a San Sebastián. C’è un premio di 6.000 € per il vincitore.

Classifica:
43 puntos: Sebastián Redondo, de Gavà (Barcelona) y Ricardo Tena, de Tarrasa (Barcelona).
42 puntos: José Luis Rodríguez, de Utrera(Sevilla).
41 puntos: Vicent Torres, de Pego (Alicante).



Classification Of The III Competition “IN SEARCH OF THE KNOW-IT-ALL GOURMET”

01/06/2006 - Rafael García Santos

These are the classifications after the third round: we will continue to post new classifications until October 31st, with the final taking place during the “VII Congress lomejordelagastronomia.com” in San Sebastian, November 20-23, 2006. The top prize is 6,000€.

Classification:
43 points: Sebastián Redondo, de Gavà (Barcelona) y Ricardo Tena, de Tarrasa (Barcelona).
42 points: José Luis Rodríguez, de Utrera(Sevilla).
41 points: Vicent Torres, de Pego (Alicante).



Clasificación del Concurso III “EN BUSCA DEL COMESABELOTODO”

01/06/2006 - Rafael García Santos

Tras el tercer concurso, esta es la cabeza de la liguilla que celebraremos hasta el 31 de octubre, y que tendrá su final durante el “VIII Congreso lomejordelagastronomia.com”, que acontecerá del 20 al 23 de noviembre de 2006, en San Sebastián. El ganador obtendrá 6.000 €.
Clasificación:
43 puntos: Sebastián Redondo, de Gavà (Barcelona) y Ricardo Tena, de Tarrasa (Barcelona).
42 puntos: José Luis Rodríguez, de Utrera(Sevilla).
41 puntos: Vicent Torres, de Pego (Alicante).



Alchimie Gastronomique

22/05/2006 - Rafael García Santos

Il y a des questions sans réponses qu’il est très chic de se poser. Qui font beaucoup plus in que les apparences pseudo-intellectuelles, auxquelles les humains sommes si enclins, tout simplement parce qu’elles sont susceptibles de faire réfléchir. C’est le cas de la question de l’avenir de la saveur. Comme si le goût n’avait qu’un seul avenir, alors que les possibilités sont infinies.



Miscelazione Gastronomica

22/05/2006 - Rafael García Santos

Ci sono delle domande che non hanno risposta, ma che è molto bene farsi. Semplicemente perché ci possono far pensare, e non per fare sfoggio di parvenze pseudointellettuali, a cui gli umani sono tanto proclivi. È il caso di prospettarsi il divenire del sapore. Come se il sapore avesse un unico divenire. Ci sono infinite possibilità.



Gastronomic Cocktail

22/05/2006 - Rafael García Santos

There are questions that have no answers, but still must be asked. Not simply for vain pseudo-intellectual appearances, which we humans are so inclined to fall victim to, but rather simply and honestly because they make us think and reflect. This is the case in trying to guess the future of flavor, as if flavor had one single future… Infinite possibilities exist.



Coctelería Gastronómica

22/05/2006 - Rafael García Santos

Hay preguntas sin respuesta; que queda muy bien hacerse. Mucho más que por las apariencias seudointelectual, a las que tan proclives somos los humanos, simple y llanamente porque pueden hacer pensar. Es el caso de plantearse el devenir del sabor. Como si el sabor tuviese un único devenir. Existen infinitas posibilidades.



Abominables risottos

12/05/2006 - Raimundo García...

Los risottos están de moda y yo los detesto. Puede que algunas de las fórmulas de los grandes cocineros italianos alcancen la sublimidad, pero yo no las he probado. Lo único que sé es que muchos jóvenes cocineros españoles muestran una pagana adoración por esta versión de los clásicos arroces melosos valencianos.



Abominables risottos

12/05/2006 - Raimundo García...

Los risottos están de moda y yo los detesto. Puede que algunas de las fórmulas de los grandes cocineros italianos alcancen la sublimidad, pero yo no las he probado. Lo único que sé es que muchos jóvenes cocineros españoles muestran una pagana adoración por esta versión de los clásicos arroces melosos valencianos.