Gaja Barbaresco 01

La cantina più famosa d’Italia. Un vino di grande vigore, in cui la qualità prevale sulla sofisticazione. Fino, persistente e complesso al naso, con armi di frutta molto matura, mirtilli, liquirizia, note balsamiche, anche di bosco, spezie,... In bocca se ne apprezza soprattutto l’eleganza e l’armonia, nonché la mineralità, una fina amarezza e una duttile tannicità. Molto espressivo, molto vitale e allo stesso tempo compensato, senza un eccesso. Nobiltà e saggia enologia.

100% nebbiolo, proveniente da 14 vigneti di Barbaresco, le cui uve hanno fermentato separatamente. Un anno di maturazione in barrique di rovere francese di 1º, 2º e 3º vino. 12 mesi in botti da 12.000 litri. Imbottigliato a giugno del 2004. 60.000 bottiglie di questa etichetta.