Histórica empresa de La Landas, cuya andadura y saber hacer se inician en 1920, dedicada al foie gras y demás productos del pato y la oca, que son los que han contribuido a su reputado prestigio. Entre otras nos ofrece esta especialidad del territorio, en verdad rústica y suculenta, eso sí, refinada en su sustanciosidad. Hace gala de buen gusto y técnica preservando la autenticidad. Elaborada exclusivamente con carnes y grasa del palmípedo, salpimentadas, que se mascan y llenan la boca. Se puede comer como se quiera, empezando solas sobre o junto a unas láminas de pan tostado, siempre servidas las carnes a temperatura ambiente. Ha merecido la Medalla de Oro en el Concurso General Agrícola de 2012 celebrado en París.
Il Piemonte ha dato un apporto mondiale alla bomboneria del cioccolato: l’abbinamento con la nocciola. La gianduia ha conquistato l’universo gastronomico. Di quanto è stato elaborato con questa combinazione, ecco qui la ghiottoneria più riuscita. Indovinatissima per due...
