Pesto a la Genovesa La Dispensa Di Giuditta

Famosa azienda di Modena che prepara e commercializza prestigiosi prodotti, come questo straordinario pesto. Si distingue a semplice vista, per il tono verde vivo del basilico, come anche per l’intensità e naturalezza aromatica. I formaggi scelti (parmigiano-reggiano e pecorino romano) sono veramente squisiti e si lasciano notare nella giusta misura. I pinoli appaiono interi. L’olio extravergine d’oliva mostra molta nobiltà. Tutti questi ingredienti, più aglio, zucchero e sale, si manifestano nettamente e congiuntamente. Pertanto, una salsa immacolata e armonica, che affascina il palato per squisitezza e autenticità. Merita, inoltre, gli attributi di artigianale e fresca.