Microvegetales Gurmalia

Stupiscono le forme e i colori: mazzolini verdi e granata di diversa configurazione, in cui intervengono diverse varietà di vegetali, che in momenti concreti possono cambiare: foglie di senape Red Giant e Golden Streaks, mini crescioni, mini dolcette, foglie di basilico santo, mini dente di leone, mini bietola rossa e barbabietola Bull’s Blood. Questa varietà permette un arcobaleno gastronomico: sapori acidi, amari, aspri, piccanti,... Consistenze croccanti, polpose, succulente (linfa),... Si palpa e si assapora la campagna, il giardino, la natura,... trabocca fragranze, vita, freschezza, ricchezza di sfumature. In definitiva, un impressionante cocktail vegetale che può costituire il nucleo centrale di un'insalata o fornire uno squisito bouquet per dare l'ultimo tocco a una ricetta. Ha una scadenza di una settimana.