Formaggio Saint-Marcellin l’Étoile du Vercors Sélection

Uno straordinario formaggio di latte cruda di mucca in piccole razioni che spicca per delicatezza, cremosità (si scioglie untuosamente in bocca) e allo stesso tempo per densità lattea. Riunisce facilità e nobiltà. Si apprezza la purezza e la concentrazione del latte e la magnifica tecnica di lavorazione, senza sapori che influenzino la materia prima.

Questa stessa azienda commercializza altri Saint-Marcellin, come il Tentation, con un 70% di materia grassa, in formato da 200 grammi, che ha un po’ meno sapore e più cremosità.