Uno chardonnay 100% grand cru, i cui vigneti si trovano a Chouilly, località situata nella Côte des Blancs. Risponde appieno alle caratteristiche della varietà dell’uva, la più elegante con cui si elaborano gli champagne. Ha un invecchiamento minimo di 4 anni.
Al naso dà una prima impressione floreale per mostrarsi quindi straordinariamente fruttato, con tocchi di mela. In bocca conferma l’uva, un’uva molto matura, con un evidente carattere vinoso. Appaiono sensazioni burrose e di frutta secca. Grasso strutturato, corposo,... ha molto carattere. Rosario esuberante di bollicine molto piccole che formano una delicata spuma. Color oro, che riflette l’identità e l’età del prodotto.
