Il barbaresco alla massima espressione. Un vino che sa coniugare l’eleganza con la sontuosità, l’armonia con la complessità, la nobiltà con la capacità di sorprendere. È un vino equilibrato in cui c’è di tutto e prevale l’eccellenza.
Intenso e profondo, al naso ha sentore di legno dolce (vaniglia, nocciola) con note burrose che si completano con una notoria presenza di fruta (lampone, ciliegia). Sapore minerale, caldo, avvolgente, con tannini morbidi e delicati, e un retrogusto che ricorda la fase olfattiva.
Nebbiolo 100% del cru Rabajà, comune di Barbaresco. Produzione: 38 hl per ettaro. Terreno misto, argilloso, tufaceo e sabbioso. Età media delle viti da 20 a 35 anni. Vinificazione in acciaio per 7 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio. Per la maturazione, l’80% in barriques nuove di rovere francese (Allier) di media tostatura e il 20% in botti di rovere da 25 hl, per 18 mesi.
