He aquí la etiqueta estrella de la bodega que un personaje tan inteligente y mediático como Jorge Ordoñez y un enólogo tan acreditado como Rafa Cañizares tienen en la D.O. Alicante, vino que ha conquistado el mundo, en especial el mercado americano, con el que conecta plenamente y que tantas alabanzas ha merecido de Robert Parker.
Potente y persistentes aromas, en los que sobresalen las frutas rojas, arándamos y moras, un tanto confitadas, con un sutil fondo de hierbas y notas florales, que le convierten en muy vivo, entre dulce, fresco y calido con aromas de tostados y especiado. En boca reproduce a las mil maravillas esas cualidades olfativas: fruta negra muy madura, acidez, un punto de amargor, con presencia del alcohol, generoso en todas sus expresiones…hasta apabullante. Tiene mucha estructura, resulta carnoso, tiene carácter y es a la vez un señor, un señor del Mediterráneo.
Elaborado con uvas de la variedad monastrell recolectadas de la parte de las laderas de la montaña proceden de viñedos viejos y de poca produccion con suelos pobres. Estuvo 14 meses en barricas de roble francés.
