Quella che vedete è una fetta di guanciale. Non è un piatto, è un simbolo. Nel vocabolario di Anna Dente la parola "colesterolo" non esiste. La Sora Anna, Sacerdotessa dell'Autentica Cucina Tradizionale Romana, propone piatti che sono sopravvissuti indenni a nouvelle cuisine, fusion, glocal, sushi, destrutturazioni e compagnia bella. Amatriciane, fritti, abbacchi... tutto ciò che vi sarà servito costituirà una indimenticabile festa del palato appagante e liberatoria.
