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Amadeus


Ostra de Florianopolis
Bella Masano
Nazionalita: Brasil
Localita: 01414-001 Sao Paulo
Indirizzo: R. Haddock Lobo, 807
(+5511) 3061-2859
Chiusura:: 24 e 25 dicembre
Prezzo: 80/90 €
Menu di degustazione: 53 €


La giovane Bella Masano, di origine siciliana, plasma con squisita naturalezza la prelibatezza del mare. Prodotti eccellenti con semplici trattamenti tradizionali. Nessuna pretenziosità... sapori puri e popolari molto gratificanti. La nobiltà e l’autenticità si sentono, si palpano, sono onnipresenti. Le ostriche di Florianopolis, di vivai propri, sono bellissime e traboccanti di freschezza, veramente iodate e carnose, da abbuffata. Le migliori della città. Le cozze cotte e aromatizzate con abbondante prezzemolo brillano nella loro semplicità.