Il ristorante più importante del sud Italia, e con differenza, nato dallo sforzo di una famiglia esemplare che ha sempre inalberato la bandiera del lusso gastronomico. Genitori (Alfonso e Livia) e figli (Ernesto e Mario) lavorano con impegno, saggezza, intelligenza, meticolosità, ecc. in pro di un progetto signorile di gran classe che rifletta una simbiosi di due modi di vivere.
