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Marta de Baltà 01
Parés Baltà
Type: Tinto
Pays: Espagne
Région: Penedés
Localité: 08796 Pacs del Penedès (Barcelona)
Adresse: Masia Can Baltà, s/n
(+34) 938901399paresbalta@paresbalta.com
Année de création: 1934
Production (bouteilles): 800.000
Surface de vignoble (Ha): 175, Pacs del Penedès, Pontons, Torrelles de Foix, Sant Martí de Sarroca, Santa Margarida i Els Monjos, Viloví del Penedés
Marques: Los cavas Parés Baltà Brut de Pacs, Brut Nature, Brut de Brut y Cuvée de Carol; los blancos Parés Baltà Blanc de Pacs, Mas Pons, Mas de Carol y Electio; el rosado Radix y los tintos Parés Baltà Mas Elena, Mas Irene, Marta de Baltà, Absis y Dominio de Cusiné 1790
Prix à la carte: 50 €
Un vin immensément fruité qui s’est nettement surpassé sur le plan de l’élégance et de l’harmonie, faisant preuve d’une grande finition. La puissance du shiraz s’apprécie au bouquet et en bouche, en accord total avec la variété, avec des fragrances de peaux de raisins, de fruits rouges de nature sauvage, ainsi que d’herbes qui, tous ensemble, stimulent l’odorat. Toutes ces sensations sont élégamment corroborées en bouche : fruit, fraîcheur, vigueur, substance, légère rusticité et complexité exubérante donnent un résultat très alléchant.
Séjour en bois de 13 mois. Seules 5.960 bouteilles ont été scellées, au mois de novembre 2003.