Château La Conseillante 01

Un vin réellement somptueux. Pour un merlot, il a beaucoup de caractère et d’étoffe. Il fait donc preuve d’un grand pouvoir aromatique : fruits noirs très mûrs exubérants, réglisse, pain d’épices et légère touche de chêne. En bouche, il combine élégance et harmonie avec une structure notoire, très bien assemblée, qui donne lieu à une très belle évolution et une grande complexité. Amertume, acidité, tannins subtils, gras… qui s’expriment adroitement, tout en longueur et en noblesse, comblant le palais d’un raffinement extrême.

80% merlot et 20% cabernet franc. 18 mois dans des barriques françaises, dont 80% nouvelles. Mise sous verre en mai 2003.