8,5
Castello Di Ama L´Apparita 01
Castello di Ama SPA
Type: Tinto
Pays: Italie
Région: Siena
Localité: 53013 Gaiole in Chianti
Adresse: Gaiole in Chianti
(+39)0577746031info@castellodiama.com
Année de création: 1972
Production (bouteilles): 300.000
Surface de vignoble (Ha): 90
Marques: Castello di Ama, Vigneto Bellavista, Chianti Classico DOCG, Vigneto La Casuccia, L’Apparita, Al Poggio, IGT Toscana Rosato.
Prix à la carte: 76 €
Nombreux sont ceux qui pensent, à juste titre, qu’il s’agit du meilleur Merlot d’Italie. Il propose des arômes exubérants, propres au cépage, axés sur le fruit, très vifs. Un vin vraiment complexe doté de touches de torréfaction et de l’une ou l’autre note épicée. Légèrement plus simple en bouche qu’au bouquet, il s’avère prédominé par l’élégance et l’harmonie, confirmant le caractère du fruit noir et noble qui le distingue, imprégné de fragrances champêtres et forestières.
100% Merlot. Fermentation malolactique dans des barriques de chêne Allier (60% nouvelles), suivie d’un vieillissement de 16 mois. Mise en bouteille au mois de juin 2003. 8.920 bordelaises et 250 magnums.
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