Check Salad
Combal.Zero
Cuisinier: Davide Scabin
Pays: Italia
Localité: Rivoli
Adresse: Piazza Mafalda di Savoia. En el Castillo de Rivoli
(+39) 0119565225combal.zero@combal.org
Ingrédients
- 1.- Truffe noire de Norcia
- 2.- Minichou chinois
- 3.- Germes de moutarde
- 4.- Huile de sésame
- 5.- Caviar Calvisius
- 6.- Romarin
- 7.- Chicorée de Trévise
- 8.- Germes de daikon
- 9.- Endive belge
- 10.- Germes de sakurapourpre
- 11.- Pignons
- 12.- Vinaigre de Provence
- 13.- Thym
- 14.- Moutarde
- 15.- Huile de Toscane
- 16.- Laitue
- 17.- Ciboulette
- 18.- Amande douce
- 19.- Huile de Liguria
- 20.- Marjolaine
- 21.- Germes d’ail
- 22.- Ficoïde glacial
- 23.- Mâche
- 24.- Basilic rouge
- 25.- Pépins de tomate