Truffe Blanche Fraîche Tartuflanghe

L’entreprise de Paolo Montanaro et de sa sœur, Stefania, élabore la sélection de truffes blanches la plus éminente qui soit. D’une fraîcheur exultante, les pièces dégagent des arômes exubérants ; les meilleures du monde gastronomique – et de loin ! – en termes de qualité et d’intensité. Les fragrances du tartufo bianco sont uniques, incomparables. Puissantes, très variées, elles évoquent la terre, les minéraux, l’humidité, le méthane... et tant d’autres choses ô combien singulières et sybaritiques. Des sensations qui, à sec, fraîchement râpé, sans cuisson, s’expriment de manière magique.