9,5

Huile d’Olive Vierge Extra d’Or Bailén Réserve Familiale


GALGÓN 99 , S.L.

Pays: Spain
Localité: 23730 Villanueva de la Reina (Jaén)
Adresse: Ctra. de Plomeros, Finca Casa del Agua
(+34) 953548038
Prix à la carte: 4.5, 7,5 et 10,5 € bouteille 250, 500 et 750 ml


Une huile picual de Jaén dans toute sa plénitude : une intensité très appréciable, en symbiose avec des expressions bienveillantes. Un bouquet composé d’arômes clairement doux, francs, fruités, surtout, accompagnés de sensations d’huile mûre, de roquette et d’amande ; une exubérance de nuances digne d’éloges. En bouche, on remarquera particulièrement sa délicatesse magnanime, suivie d’une amertume qui devient une valeur substantielle permanente, noble. La fin de parcours est caractérisée par une touche légèrement piquante qui, n’éclipsant pas totalement l’amertume préalable, définit, voire distingue son identité. Tonalité vert doré, limpide et brillante.
Édition limitée à 25.000 litres.