El típico queso de oveja español, manchego o castellano, conservado, a la antigua usanza, en manteca de cerdo y envejecido durante, al menos, 8 meses. En consecuencia, un producto intenso, profundo, sustancioso, con enorme carácter... un queso maduro en todo su esplendor. Sabe y mucho, a leche de oveja muy concentrada, a lo que contribuye la nobleza del ganado y la no pasteurización.
Esta misma empresa elabora otros productos de alta gama, como la Caña de Cabra Montesinos, uno de los mejorcitos del país.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
