Las naranjas de Tollupol aquí seleccionadas son de la variedad Navel Powell, cuya aparición se conoció en Australia debido a una mutación espontanea. Las que selecciona y comercializa esta firma proceden de distintas zonas, el 80% de Huelva, el 10% de Murcia y el 10% de Valencia. Su temporada en el mercado se circunscribe a abril y mayo, es por tanto tardía, comenzándose a recolectar por el sur. El fruto tiene una forma que va de achatada a ovoide, siempre con ombligo y con una piel muy fina y adherencia moderada a la pulpa. Escasa zona blanca y sin apenas pepitas, proporcionando mucho zumo neto, de gran madurez, con bajo contenido ácido y elevado en azúcares. En verdad dulce y refrescante.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
