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Lechuga de Medina


Lechuga de Medina
Asociación Hortícola Merindades

Pays: España
Localité: 09500 Medina de Pomar (Burgos)
Adresse: Plaza Mayor, 1
(+34) 947040266
Prix à la carte: 0,50€ la unidad


Marca de calidad que agrupa a unos veinte productores de la Merindad de Medina de Pomar y a media docena de comercializadores (ver www.lechugademedina.com). De la variedad batavia, que se caracteriza por una textura variada, carnosa y crujiente, sobre todo la zona central, que es precisamente la más sápida, en la que atesora todo el sabor caraterístico de la lechuga. Las hojas tienen una forma ligeramente rizada, con nervios marcados, de color verde y brillante, con forma arrepollada.

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