Une visite en Belgique, à Bruxelles, plus précisément, implique un passage obligé par l'une des boutique du plus grand chocolatier national, dont l'établissement le plus fashion se trouve à l’adresse ci-dessus. Deux étages d'exposition de...
Piezas pequeñas, de apenas 8 centímetros de largas por 1,5 centímetros de anchas, que denotan una delicadeza extraordinaria en sus carnes, que además no han sufrido un exceso de cocción, con una textura entera y prieta, carnosa y tierna. Creo que en asunto de pescados son una conserva única, que puede competir, si no superar a las anchoas microscópicas de esta casa, tamaño 40/50. Sabor muy natural y nada repercutido por el aceite de oliva, que aporta untuosidad.