Cautiva a la nariz, tanto por intensidad como por complejidad y redondez. Imperan las sensaciones frescas y francas, vegetales, frutosas, tomate, manzana, con la inconfundible presencia de la aceituna y el aceite, con un leve amargor. En el paladar resulta extraordinariamente frutoso, recuerda a rúcola, alloza y tomate, con una primera impresión dulce, que da paso al amargor , para terminar con un atemperado y sostenido picor.
En su composición intervienen un 75% de picuda y un 25% de hojiblanca.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
