Les bouillons de La Pinte des Mossettes figurent parmi les meilleurs que j’aie jamais goûtés : leur saveur intense est conjuguée à un caractère très délicat et une grande richesse de nuances. Ce bouillon de poulet, parfumé à l’aide de petits copeaux de truffe noire, est assorti d’un ravioli à pâte très fine contenant une fricassée de navets et champignons.
