7,5

Bruneau


Lubina salvaje con su lomo azul cubierto de caviar y nata líquida gratinada
Jean-Pierre Bruneau
Pays: Belgique
Localité: 1083 Bruxelles
Adresse: 73, Avenue Broustinlaan
(+32) 024217070
Jours de fermeture: mardi, mercredi et du 1 au 10 février
Prix à la carte: 300/500 €
Prix menu de dégustation:


Jean-Pierre Bruneau fait partie de la mythologie culinaire belge. Du haut de ses trois étoiles Michelin, il a marqué une époque, qu’il continue d’honorer aujourd’hui avec son 18 au Gault Millau et ses deux étoiles au guide rouge. Des galons qu'il a obtenus grâce à son curriculum, à son professionnalisme hors pair, à la classe de son restaurant et à son service de haute catégorie.