7,5

Les Pyrénées


Capesante con spuma di arachidi, salsa di tartufi e chip di sedano
Firmi Arrambide
Pays: France
Localité: 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
Adresse: 3, avenue Charles Touzet
(+33) 0559370101
Jours de fermeture: le lundi soir de novembre à mars et le mardi du 20 septembre au 30 juin
Prix à la carte: 80/135 €
Prix menu de dégustation: 40, 70 y 85 €


Firmin Arrambide est devenu un classique de Firmin Arrambide. Tous les plats qui ont contribué à son prestige mérité constituent la carte de ce restaurant familial intime, dont les seules variantes sont les recettes sujettes au caractère saisonnier de certains produits. On se rend donc au restaurant légendaire de ce magnifique village pour revivre des moments gastronomiques inoubliables. Pour confirmer une œuvre et un style caractérisés par la crème du raffinement. On mâche, on savoure et on palpe le bon goût du chef et du pays.