Garimori Ibéricos, S.L.
Magnífica hamburguesa ibérica, que se comercializa al vacío, y cuyo tratamiento idóneo pasa por sacarla del frigorífico, dejar que adquiera temperatura ambiente y abrirla quince minutos antes de que eso suceda. En ella se deja notar la carne de cochino ibérico y el jamón, ingredientes que acaparan el 71%, lo que determina su carácter, ciertamente suculenta y grasa, con un sabor inconfundible y nítido a la raza, que se ve realzado por los aromáticos, entre ellos ajo, pimienta y perejil, suaves y enriquecedores. Incluso se pueden añadir otros al gusto, aunque dada su sabrosura no es necesario. La carne se mastica, con una consistencia apreciable. El mejor tratamiento culinario es pasarla vuelva y vuelta por la sartén a fuego vivo con la finalidad de que se dore por el exterior y salga sonrosada y caliente en el centro.
