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Bonito Seco en Centros Vicente Leal


Bonito Seco en Centros Vicente Leal
Salazones Vicente Leal, S.L.

Country: España
City: 03005 Alicante
Address: Callosa de Segura, 2
(+34) 965125919
Price: 7 €


Vicente Leal nos ofrece otro producto estelar, que supera a la archiconocida mojama de atún. La diferencia radica en la curación y en la sal, ambas netamente inferiores. Eso hace que las carnes se muestren más tiernas, más jugosas, más naturales… que el sabor del pescado aparezca con otra nitidez. Túnido con un deje profundo y ancestral, en el que el salazón se expresa con suma precisión, alegrando y no determinando.

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