Aceite perteneciente a la finca ecológica El Tobazo, cuya extensión es de 600 hectáreas, situada en Alcaudete, de cuya producción seleccionan 300.000 litros que comercializan con esta marca.
Aromas intensos, propios de las olivas y sus hojas, con netas sensaciones herbáceas, alcachofa, tomate y platano, ambos verdes, así como a almendradas. Cualidades que tienen una segunda instantánea en boca, donde salen a relucir otros factores básicos: una primera apreciación dulce y frutosa para, a continuación, salir el amargor, un amargor neto a fruto seco, con un picor atenuado, persistente, que aporta carácter sin excederse. En definitiva, un aceite con identidad, que incide en las fragancias herbáceas y en el amargor.
The Piedmont region in Italy has made a great contribution to the sweet world of chocolate: its pairing with hazelnut. Gianduja has conquered the gastronomic universe. Of all the different kinds that have been made, this little gem here is the most sought after. It is superb for two reasons:...
