Olio Extravergine d’Oliva Anima Aurea

Anima Aurea è un coupage di oli extravergini d’oliva di Jaén delle varietà arbequina e picual, raccolte direttamente dall’albero per ottenerne aroma, sapore fruttato, colore, bassa acidità,... qualità. Ne spicca soprattutto la delicatezza, l’equilibrio e l’armonia; è molto compensato. Dotato di una buona espressione aromatica, al naso predominano reminiscenze d’oliva e d’olio, frammiste a erba, mela e foglie di pomodoro. In bocca torna a imperare la sua essenza fine e compensata: sapore fruttato, dolce, amaro, con note di frutta secca e piccante, caratteristiche che s’insinuano.