Culmen 05

No alcanza la bondad del 04, pero se queda a centésimas, lo que tampoco puede extrañar a nadie, dada la diferencia de añada. Sigue siendo uno de los mejorcitos riojas, lugar que refrenda añada tras añada. Aúna entidad y exuberancia con viveza, frescura, vitalidad... En nariz tiene intensidad, complejidad y persistencia, netamente frutal, apareciendo moras, arándanos, regaliz, tostados y vainilla. Cantidad y calidad de fragancias que se reproducen en boca, refrendando fruta y con cierta mineralidad. Posee profundidad, concentración y diversidad; todo ello con suma elegancia y conjunción.
Uvas procedentes del Pago El Rincón, con una producción de 3.800 kg. Ha. 80% tempranillo y 20% graciano. Hizo la maloláctica en barricas nuevas de roble Allier, para una posterior crianza de 20 meses en idéntica madera.