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Rafa nos prepara un caldero de mariscos, para rebajar excesos, y una crema de coliflor. Comemos en Costablanca, en Elda, y descubrimos unos fantásticos "Torreznos" de rabito de cerdo. |
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Comida pantagruélica en Los Chispos; el alioli de Mari Carmen Vélez. "La magia de la cocina" el libro de Carme Ruscalleda. Rafa nos brinda algunos consejos para estas fechas navideñas. |
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Quesos, morcilla de Beasain Olano, AOVE de Jaén. La presentación del libro Etxebarri. Una receta de berberechos a la brasa. |
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Descubrimos, tras el homenaje, en Vitoria, La Escotilla de Josean Merino. Recomendamos Pimientos del Piquillo. Visitamos a Álvaro Garrido. |
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Rafa García Santos nos prepara una crema de tomate. Opinión sobre la extrema maduración del chuletero. Y el homenaje. |
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La importancia de la Revolución Francesa en la gastronomía. ¿Mejillones gallegos o franceses? |
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Rafael García Santos nos cuenta la historia del arroz Calabuch de Casa Jaime. Además, un momento crucial en la gastronomía. Y visitamos Casa Manolo. |
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Preparamos una crema de tomate con Rafa García Santos. Unos calamares en La Tucho. Recomendamos un libro: 'Pintxos de Leyenda de Donostia' |
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Tomamos una sopa de pescado con Rafa García Santos. Una visita a Túbal, cocina renovadora dentro de su identidad. |
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Rafa García Santos de viaje por Holanda. Además, nos destaca algunos manjares alaveses. |
