Dal 1962, Il ristorante di Aimo e Nadia Moroni è una gloriosa istituzione fondata sulla qualità assoluta del prodotto e la ricerca della perfezione. La ricetta di questi celebri, inimitabili spaghetti è semplicissima: spadellate i cipollotti con alloro, aglio, timo e origano. Aggiungete i pomodori e i peperoncini. Lessate gli spaghetti, trasferiteli nella padella e aggiungete del brodo vegetale. Fate evaporare, irrorate con olio e profumate con basilico. Un paradigma della grande cucina italiana!
