Nuvola di caviale iraniano ascetra

Una reinterpretazione siderale di valori sempiterni: la nuvola di caviale iraniano ascetra. Una pelle di latte racchiude al suo interno una squisita ed eterea spuma di patate. Viene disposta su una crema acidula e fa da letto alle maestose uova di storione. Cambiano tessiture e forme, certamente innovative; restano i sapori di sempre, plasmati con stupefacente raffinatezza. Sublime. La perfezione si fa realtà.