La cucina di Valeria Piccini è come lei, bella, veramente bella. Scaturisce con incontenibile passione dal cuore, naturale e autentica ma, soprattutto, immensamente piacevole. È una goduria, una grande goduria. Si colloca al di sopra dei tempi, dei criteri, dei gusti,... impera la nobiltà. Nobiltà delle più eccelse materie prime, nobiltà di dedicazione al lavoro, nobiltà di esigersi, nobiltà d’incontro prima il ieri e il domani, nobiltà di tante cose e, soprattutto, di raffinatezza. Un flusso ininterrotto di gusto e di gustosità. Succulenza sibaritica.
