ABaC
Cuoco: Jordi Cruz
Nazionalita: España
Localita: Barcelona
Indirizzo: Avda. Tibidabo, 1
+34 933 196 600
info@abacbarcelona.com
Jordi Cruz, chef del restaurante Estany Clar de Berga en aquel momento, ganó la primera edición de Concurso Cocinero del Año el 9 de marzo de 2006, tras ganar la semifinal perteneciente a Catalunya, Aragón y Baleares, celebrada en el mes de abril de 2005. Desde entonces hasta hoy su carrera profesional ha evolucionado notablemente y se ha convertido en uno de los chefs españoles con más renombre y proyección a todos los niveles.
Actualmente es el chef del restaurante Àbac de Barcelona (dos estrellas Michelin) así como de L’Angle (Sant Fruitós del Bages) establecimiento qu...
»