Pazo De Señorans, S.L.
Il miglior bianco senza legno mai fatto in Spagna. Asseverazione che va più in là di un’annata, poiché si sostiene già su molte straordinarie. Di conseguenza, possiamo già asseverare che questo vino e il suo artefice Marisol Bueno stanno facendo storia.
Ecco qua un albariño (vino bianco secco) di uva rigidamente selezionata, maturato insolitamente in acciaio inossidabile durante 36 mesi, pioniere nel momento di intendere questo tipo di vino nella zona. Pertanto, infinita personalità e straordinaria qualità. Grande concentrazione olfattiva e gustativa, in cui predomina la frutta, acida come la mela, o anche tropicale, e allo stesso tempo molto matura, come l’uva passa, con sensazioni di miele, albicocche secche e cotognata che aggiungono una grande ricchezza di sfumature. In bocca spicca la corposità, considerevole, che mostra un’enorme vitalità, e l’esuberanza palatale, che riproduce note dolci, aspre e amare. Sempre elegante, armonico ed esuberante.
16.000 spettacolari bottiglie.
