Raimundo te has quedado con el personal

Erudita explicación de Raimundo sobre toda esta colecció de artifícios que denuncia Santamaria.
A reglón seguido de su repaso, me gustaria seguir exponiendo lo siguiente: ¿ Y quién és Santamaria para defender todo lo contrario?
Como ya apunta Raimundo, él es uno más en utilizar estos artificios que triunfan en nuestra cocina.
¿Quién és Santamaria para hablar de el precio de los menús? Si fue el primero en igualarlos al franco. Vende libros de "fotografia", asesora "deliciosos" menús de compañias de vuelo y anuncia cucharones.
¿Y para defender la cocina tradicional? Si ya en los años 80 se enganchó con el mayor sabio de la cocina tradicional catalana (Pep Salsetes) y lo trató de troglodita. Hace años que no ejerce en el ámbito estrictamente tradicional de la cocina catalana.
¿Y quire transparencia? Si una conocida cocinera tradicional (àvia Remei) le pilló con una de sus recetas puesta a su nombre, ni més ni menos que en LA VANGUARDIA.
Dias atrás pronostiqué que la cocina tradicional entraría de nuevo a debate cuando alguno de los cocineros de moda hablaran de ella.