Mis queridos cocineros

Como cocinero profesional que soy, me gustaria dar las gracias a Ferran, Juan Mari, Andoni, Dani, Joan, Martin, Pedro, y otros tantos cocineros, que nos habeis hecho sonar, disfrutar aun si cave mas con este oficio que es la cocina, pero el mayor descubrimiento a sido el que cada uno de vosotros habeis compartido, aportado eso que habeis descubierto, y esto nos ha hecho mas ricos, mas sensibles y tener mas respeto sobre lo que hacemos.
Muchas Gracias porque la cocina es amistad y libertad.