MET (HOTEL METROPOLE) – Venezia

Giulio Francesc...

Il “Metropole” ha attraversato, nello scorso decennio, un periodo di decadimento che sembra oramai essere superato. Continua ad avere l’aria della casa di un anziano collezionista e viaggiatore (esposte nelle vetrinette di fronte al bar a piano terra troverete collezioni di portasigarette, di crocefissi, ed altre particolarità), e dopotutto è esattamente ciò che ti aspetteresti di trovare in una città come Venezia, solo che ora la casa sembra curata e ben tenuta da una servitù attenta e scrupolosa.



Portugal, ¿Quel est son future?

11/01/2007 - Rafael García Santos

Les choses changent au Portugal. Voilà quelques années que de plus en plus de restaurants gastronomiques éclosent et tout porte à croire que nous sommes à l’approche d’une ère culinaire florissante. Mais attention : cette embellie incontestable peut avoir différents cheminements. Reste à voir jusqu’où les chefs lusophones seront capables d’évoluer.



Portugal, Qual'è il suo futuro?

11/01/2007 - Rafael García Santos

Qualcosa si muove in Portogallo. Da qualche anno si stanno aprendo ristoranti gastronomici, e tutto fa presagire l’inizio di un fiorente periodo culinario. Ma questo evidente miglioramento può avere diverse letture. Staremo a vedere fino a dove saranno capaci di arrivare.



Portugal, Which is its future?

11/01/2007 - Rafael García Santos

Something is changing in Portugal. Several gastronomic restaurants have opened in recent years, giving one the notion that this country is about to embark on a flourishing culinary period. But we must remember, development can bring varied results, and it has yet to be seen how far they are capable of going.



Portugal, ¿Cuál es su futuro?

11/01/2007 - Rafael García Santos

Algo está cambiando en Portugal. Lleva unos años abriendo restaurantes gastronómicos y todo hace predecir un floreciente periodo culinario. Pero esta evidente mejora puede tener diferentes calados. Y está por ver hasta donde son capaces de llegar.



Bivongi y un diálogo a tres voces

Analía Pérez

El Centro Cultural Bivongesi nuclea a 250 familias que representan en la ciudad de La Plata a la cuarta generación de Bivongi. Hoy, tres descendientes de los habitantes de ésta bellísima zona ubicada en la Provincia de Reggio Calabria, cuentan parte de su historia.

Cuando hablamos de inmigración, la de mediados del siglo pasado, decimos con seguridad que la Argentina ‘es un crisol de razas’ y con éste cliché –sin negar que es absolutamente cierto- salimos del paso, rapidito y sin equivocarnos.



Bivongi y un diálogo a tres voces

Bivongi y un diálogo a tres voces

Analía Pérez

El Centro Cultural Bivongesi nuclea a 250 familias que representan en la ciudad de La Plata a la cuarta generación de Bivongi. Hoy, tres descendientes de los habitantes de ésta bellísima zona ubicada en la Provincia de Reggio Calabria, cuentan parte de su historia.

Cuando hablamos de inmigración, la de mediados del siglo pasado, decimos con seguridad que la Argentina ‘es un crisol de razas’ y con éste cliché –sin negar que es absolutamente cierto- salimos del paso, rapidito y sin equivocarnos.



Bivongi y un diálogo a tres voces

Analía Pérez

El Centro Cultural Bivongesi nuclea a 250 familias que representan en la ciudad de La Plata a la cuarta generación de Bivongi. Hoy, tres descendientes de los habitantes de ésta bellísima zona ubicada en la Provincia de Reggio Calabria, cuentan parte de su historia.

Cuando hablamos de inmigración, la de mediados del siglo pasado, decimos con seguridad que la Argentina ‘es un crisol de razas’ y con éste cliché –sin negar que es absolutamente cierto- salimos del paso, rapidito y sin equivocarnos.



Bivongi y un diálogo a tres voces

Analía Pérez

El Centro Cultural Bivongesi nuclea a 250 familias que representan en la ciudad de La Plata a la cuarta generación de Bivongi. Hoy, tres descendientes de los habitantes de ésta bellísima zona ubicada en la Provincia de Reggio Calabria, cuentan parte de su historia.

Cuando hablamos de inmigración, la de mediados del siglo pasado, decimos con seguridad que la Argentina ‘es un crisol de razas’ y con éste cliché –sin negar que es absolutamente cierto- salimos del paso, rapidito y sin equivocarnos.



IL SOLE - Trebbo di Reno (BO)

Giulio Francesc...

“Il Sole” de los hermanos Leoni, lo encuentran en un cruce, entre el campo boloñés, pintado de casa cantoniera. En la entrada encuentran huellas de “Trigabolo”, buenas lecturas internacionales y una sobresaliente vocación para la pastelería que emerge evidente de las lecturas ( españolas en particular, “comme il faut” de estos tiempos).